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Linea Prodotti Miele

Miele Millefiori e Melata

Miele Millefiori e Melata

Il nostro Miele di Millefiori presenta un colore ambrato fino a noce scuro poiché viene raccolto in tarda estate. Il suo sapore è marcato, mantiene la consistenza cremosa e cristallizza lentamente. Dal punto di vista nutrizionale il miele millefiori artigianali è più completo rispetto ai mieli uniflorali per la presenza di pollini provenienti da molte fioriture. Tra i mieli millefiori, quelli più scuri hanno proprietà nutrizionali migliori: sono più ricchi di minerali antiossidanti, provenienti in maggior parte dalla presenza di melata e castagno. Si presta a tanti utilizzi in cucina, ma preserva le sue proprietà benefiche solo nelle preparazioni a “freddo”. È ottimo per la prima colazione. Consigliato su Brie, formaggi caprini, Fontina, Gorgonzola e Taleggio.

Miele allo Zafferano Vesuviano

Miele allo Zafferano Vesuviano

Dal profumo inebriante e dal contenuto nutrizionale unico, il nostro Miele allo Zafferano Vesuviano, di colore ambrato e dal sapore intenso, è un elisir che unisce le riconosciute virtù del miele con le proprietà benefiche dello zafferano. Sapori e fragranze fiorite si fondono per dar vita ad un nettare prezioso concepito per deliziare i palati più raffinati. Il suo sapore si sposa felicemente con i formaggi di carattere (muffati, pecorini di fossa, caprini stagionati). Da provare nel ripieno della pasta fresca con un tocco di pera e ricotta.